辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜

辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜

辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法说明

男朋友喜欢嗦螺,经常给他做辣炒田螺

辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的食材和调料

1斤
适量
辣椒适量
小米椒适量
花椒一把
香叶4片
大料2个
郫县豆瓣酱2勺
啤酒330ml
生抽2勺
少许
1勺

辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有用料

    辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    所有调料放到锅中爆香,然后放2勺豆瓣酱翻炒

    辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入田螺,倒入生抽,糖,盐少量,翻炒3分钟

    辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入啤酒,没过田螺,中火煮10分钟,最后大火收汁

    辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法步骤 第4步

小贴士

田螺我买的是市场处理好的,干净而且尾巴夹掉了,所以没有再处理,就回家清洗了几遍

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