掉渣桃酥(糖门秘制)

掉渣桃酥(糖门秘制)

掉渣桃酥(糖门秘制)的做法说明

真的很酥,配方中有泡打粉和小苏达,过于追求无添加剂的亲可以去掉这两样,做不成功不要怪我哦!图片没有p是原色

掉渣桃酥(糖门秘制)的食材和调料

低粉170
蛋糕70
猪油60克
花生50克
鸡蛋40g
小苏打4克
泡打粉3克
45克
芝麻适量

掉渣桃酥(糖门秘制)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料

    掉渣桃酥(糖门秘制)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪油,花生油,糖放入盆中用手打到全部成白色糖化,有点微发的状态

    掉渣桃酥(糖门秘制)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入鸡蛋用手继续快速搅打,打到鸡蛋全部混合到油里

    掉渣桃酥(糖门秘制)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小苏打,泡打粉和低粉混合均匀

    掉渣桃酥(糖门秘制)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把粉类混合物,蛋糕沙,黑芝麻放入步骤3中

    掉渣桃酥(糖门秘制)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    轻揉和成团,不要过份揉捏

    掉渣桃酥(糖门秘制)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分割面团,团成球,在中间按个窝 这是存图,不要按成这么大的窝烤熟了散开会裂很大的口,用手指按一个深深的小圆窝就可以 烤箱预热到上210下200

    掉渣桃酥(糖门秘制)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤20分钟左右出炉晾凉

    掉渣桃酥(糖门秘制)的做法步骤 第8步

小贴士

烘烤具体温度跟距自己的烤箱和经验,酥类点心高温入炉

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