红烧牛肉
红烧牛肉的做法说明
爱吃牛肉，增肌不长肉
红烧牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 酱油 | 4勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
红烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅，放姜片葱段料酒
- 第2步.
泼去血沫
- 第3步.
捞出，沥干水分
- 第4步.
准备辅料，万能葱姜蒜，八角花椒香叶
- 第5步.
拿出我牛逼的珐琅铸铁锅，起锅烧油，7成热，当初辅料，炒香
- 第6步.
加入牛肉
- 第7步.
加入生抽老抽豆瓣酱，翻炒
- 第8步.
加入没过牛肉的热水，盖盖小火炖60分钟，加入盐继续炖20分钟，开盖大火收汤
- 第9步.
出锅，有肉有筋儿，味道好极了
小贴士
1冷水下锅去血沫 2乱七八糟的佐料不要放3翻炒之后加入热水4想吃牛肉面的可以多放水多留汤。第一次发勿喷求鼓励
