拌海蜇/生拌海蜇

拌海蜇/生拌海蜇

拌海蜇/生拌海蜇的做法说明

没有故事,就是个吃货。

拌海蜇/生拌海蜇的食材和调料

新鲜海蜇500克
15克
香醋30ml/2勺
生抽15ml/1勺
2瓣
15克
麻油15ml/1勺
香菜1.2根
辣椒油/小米辣适量

拌海蜇/生拌海蜇的做法与步骤

  1. 第1步.

    市场上买来的新鲜海蜇。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    清水洗净,浸泡10分钟。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切条或切块按个人喜好。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切好的,这货得尽快处理吃掉(一般6-8小时就没了)。久了就会化成水。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    调料按剂量混合一碗备用。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    混合拌匀,我放的辣椒油。如果有小米辣就更爽了。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    有人喜欢芥末(辣根)也可以加。口感嘛,和海凉粉有点类似。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤 第7步

小贴士

海蜇新鲜尽快吃,不吃就没啦(化)。

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