螺蛳的别样吃法
螺蛳的别样吃法的做法说明
盛夏的小地摊，啤酒瓶撞击碰撞的声音里，小麻虾，螺蛳，花生🥜，毛豆⋯⋯那是夏天里吃货们的小夜曲。当然健康卫生才是美好生活的基础，对吗？换个方式来表达对螺蛳的热情吧！
螺蛳的别样吃法的做法与步骤
- 第1步.
挑选新鲜个大的螺蛳。用刷子清洗干净。
- 第2步.
用尖嘴钳子钳掉螺蛳壳的尖。
- 第3步.
喏，就是这个样子。
- 第4步.
开水，放入姜片，料酒，螺蛳煮10分钟。
- 第5步.
捞出，去掉内脏，保留螺肉，备用。
- 第6步.
五花肉馅，剁成肉糜，放入，一个鸡蛋，葱茉，姜茉，盐，黑胡椒粉，拌匀，备用。
- 第7步.
空螺蛳壳，处理干净，放入锅中煮10分钟。捞出。
- 第8步.
将螺肉填回螺壳，再将腌制好的肉馅填满螺壳。
- 第9步.
要有耐心哦，一个一个填满吧！哈哈😄
- 第10步.
葱姜蒜香叶，花椒，郫县豆瓣，干辣椒，酱油，油爆炒香。加入料酒加水，烧开后，放入填好馅料的螺蛳。
- 第11步.
加入白酒少许，改小火煨炖十五分钟。(螺蛳还是要多炖煮一会儿，比较卫生哦)
- 第12步.
出锅了，美美的吃吧！😋和家人一起享受美食吧！
小贴士
一定要清洗干净哦！又要怕麻烦哦！
