老式桃酥

老式桃酥

老式桃酥的食材和调料

面粉100g
花生60g
45—48g
鸡蛋16g
泡打粉1g
苏打粉1g(0.5g)

老式桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    1、把油倒无水的盆中,放糖,鸡蛋,搅匀

  2. 2.

    2、筛入面粉:泡打粉、苏打粉,用筷子搅至无干粉(揉成面团)可洒黑芝麻

  3. 3.

    3、分成小块,大约每35克左右,放入模具中,用手掌按平,扣出,放进烤箱(锡纸)

  4. 4.

    4、中火8分钟,(桃酥位置倒一下),低火中火之间5分钟

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