大黄米，今天用你做馅包包子
大黄米，今天用你做馅包包子的做法说明
嗨 大黄米
今天要用你来做包子馅了😜
原先自己根本没想到用大黄米来做馅包包子，看到有厨友做，就也心血来潮地跟着做了，还真不错😊
在下厨房，学到的东西还是蛮多滴。
☺☺☺☺☺
大黄米，今天用你做馅包包子的做法与步骤
- 第1步.
称出120克大黄米；
- 第2步.
淘洗干净，加入280克的水泡上一晚；
- 第3步.
再加入35克的糖；（糖的量等米蒸熟后尝一下，可按自己口感增减）
- 第4步.
放入电压力锅中按下煮饭键隔水蒸熟，晾凉备用； （其实，蒸好的黄米饭很好吃的😜）
- 第5步.
面粉中加酵母、糖、水； （水不要一下全部加入，面粉湿度不同，吸水量也会不同的，最好边水加边揉面）
- 第6步.
将面粉揉成团并揉匀揉透揉光滑，盖盖放温暖处醒发至二倍大；
- 第7步.
在蒸好的黄米饭里，我又加了一勺自己腌制的糖桂花😜
- 第8步.
发至二倍大；
- 第9步.
分成10个小挤子；
- 第10步.
擀包子皮；
- 第11步.
包馅；
- 第12步.
捏了一个烧麦状的😜
- 第13步.
放入蒸锅中，30分钟后开锅蒸制；
- 第14步.
水开后蒸12分钟，关火不开盖焖3分钟取出；
- 第15步.
出锅喽～～ 赶快拿个来吃吃😜
小贴士
大黄米也可以像煮米饭一样的来煮，但量少还是蒸比较方便。
