简单快手美味卤肉

简单快手美味卤肉的做法与步骤

1. 第1步.

   洗五花肉

   
2. 第2步.

   洗粉肠

   
3. 第3步.

   洗鸡蛋

   
4. 第4步.

   冷水下锅焯五花肉和粉肠，加入10克料酒和2片姜，水开后煮一两分钟

   
5. 第5步.

   五花肉和粉肠取出切段，放入砂锅内，加入4颗冰糖，3个八角，5片香叶，3片姜，1个葱结，2块桂皮，1个干辣椒

   
6. 第6步.

   再把煮熟剥皮的鸡蛋放进去，加入半碗生抽，1勺老抽，2克盐，1勺鱼露，以及适量清水（稍稍没过卤肉即可）

   
7. 第7步.

   盖上盖子焖煮，水开后转小火慢焖45分钟即可

   
8. 第8步.

   取出切块，浇上适量的卤汁，即可享用美味！