夏日清新菜—蒜泥黄瓜
夏日清新菜—蒜泥黄瓜的做法说明
黄瓜算是夏日的时令蔬菜了，这道蒜泥黄瓜做法非常简单，5分钟就可以搞定，口感清清爽爽，作为餐桌上的前菜再合适不过了。
夏日清新菜—蒜泥黄瓜的食材和调料
| 黄瓜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
夏日清新菜—蒜泥黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，因为本人比较嗜蒜，准备了两颗香蒜来做，黄瓜特地买西南地区的这种本地黄瓜，嚼起来更清香一些，肉质老一些，当然超市里的青黄瓜也是可以的
- 第2步.
墙裂安利大家这个捣蒜器，简直厨房必备，平时煮个小面，或者做个凉拌菜需要一小点蒜泥的时候，用这个捣一点蒜泥太方便啦，清洗冲一冲也方便
- 第3步.
黄瓜一定要用刀拍碎，不要切碎，切出来的黄瓜块和拍出来的黄瓜块是不同的，切出来的影响口感，一定要拍碎
- 第4步.
最后把蒜泥和黄瓜和盐搅拌混合均匀，加几滴香油，这道菜就完成啦，喜欢吃辣的，可以加一些辣椒油，味道更棒！
小贴士
1、凉拌菜不要放过夜，最好即做即吃
2、最后一个步骤也可以加一点醋
