【低碳生酮友好】烤布丁
【低碳生酮友好】烤布丁的做法说明
减重期间是不是非常想念甜品，这一道烤布丁用的都是生酮友好食材哦～
【低碳生酮友好】烤布丁的做法与步骤
- 第1步.
工具和材料集合
- 第2步.
赤藓糖醇5克左右（我买的是一种三倍甜度赤藓糖醇，如果是其他代糖用15克）
- 第3步.
取淡奶油120毫升
- 第4步.
糖醇倒入淡奶油中，轻轻搅动让糖融化
- 第5步.
一个鸡蛋轻轻搅动打散，别太快太用力打出气泡就不好了
- 第6步.
将加了糖的淡奶油倒入鸡蛋液
- 第7步.
搅匀，还是一样别太用力
- 第8步.
过筛2次
- 第9步.
过筛很重要，可以把蛋筋和一些小气泡过滤掉，这样布丁的口感才会细腻，样子也好看
- 第10步.
滴三滴香草精
- 第11步.
倒入模具
- 第12步.
进烤箱，200度25分钟
- 第13步.
每个烤箱可能时间不太一样，如图表面出现轻微的焦糖色就好了
- 第14步.
加上自制的蓝莓果酱，配上柠檬薄荷气泡水，棒棒的生酮期下午茶就完成啦～ 自制蓝莓果酱也是生酮友好的，做法可查看我的另一个菜谱
