👨🏻🍳巴黎小厨娘之丝瓜炒蛤蜊
👨🏻🍳巴黎小厨娘之丝瓜炒蛤蜊的做法说明
丝瓜，蛤蜊是不是一股清新的感觉伴随而来👏
蛤蜊一定要买新鲜der，才比较不会有奇怪的味道，💖超喜欢看它们打开的一瞬间，神奇的食材😽
👨🏻🍳巴黎小厨娘之丝瓜炒蛤蜊的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的文蛤加清水和几勺盐，静置两小时吐沙
- 第2步.
丝瓜洗净，削皮切成小块
- 第3步.
姜块切成丝
- 第4步.
开大火🔥🔥🔥加油(待油温7成热)
- 第5步.
放姜丝炒香，然后加入文蛤
- 第6步.
放料酒一勺
- 第7步.
加丝瓜一起翻炒
- 第8步.
放入一小碗水
- 第9步.
煮阿煮，加盖闷3分钟
- 第10步.
神奇🤗🤗🤗文蛤开门
- 第11步.
加适量盐
- 第12步.
出锅，装盘
小贴士
1.一定要买新鲜的文蛤，加清水和盐静置吐沙。
2.全程开大火🔥操作。
3.我加了盐，若有喜欢一点味道的，可以加一点生抽。
