维生素满满的咖喱鸡肉饭

维生素满满的咖喱鸡肉饭的做法说明

这道菜和普通咖喱鸡肉饭最大的不同是，没有加一滴水，全靠蔬菜的水分，所以很香很浓郁。因为西红柿很多(两人份用了4个), 再加上土豆，洋葱，整个维生素满满！口感爽口清新，很适合夏天周末里睡了懒觉的两人，慢悠悠地吃个早午饭~

第1步.
食材切丁，鸡胸肉不用腌，因为后面汤汁很浓郁，会很入味。
第2步.
西红柿切块儿，土豆切稍微小一些。
3.
锅里放油，烧热下鸡胸肉和蒜末。翻炒两下加洋葱。
第4步.
炒到洋葱稍微变色把西红柿和土豆一起丢进锅，加四块咖喱，我用的是日本S&B王子这款不辣的，这款口感很清新。喜欢吃辣的就换成辣的咖喱~
第5步.
转中小火烧五分钟，打开锅盖会发现咖喱已经融化，把它和其他食材拌开~ 一共煮30分钟，需要注意的是基本每隔四五分钟就拌一下，防止糊锅。 30分钟后，就可以吃啦，加上米饭超香超浓郁！