米粉蒸排骨

米粉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   加入姜片，料酒，用水焯排骨。

2. 第2步.

   热油冷锅，将排骨稍微炒一下，均匀撒盐，加入已稍微蒸过的藕块(因为担心电饭锅压力不够，所以提前蒸过；也可以不是藕块，视个人习惯加入芋头，土豆等。)

   
3. 第3步.

   炒出香味时加入买好的米粉，炒至均匀上色，再加入一菜勺的生抽

   
4. 第4步.

   将米粒炒至金黄时，视排骨数量，加入适量的水，将米粉炒出粘稠状即可。

   
5. 第5步.

   将排骨从炒锅倒入电饭煲，加水盖住排骨，等米粉蒸熟即可出锅。