啤酒卤鸡蛋
啤酒卤鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋洗净🥚
- 第2步.
冷水下蛋，水开后转中火煮10分钟，可加适量盐防止蛋破。
- 第3步.
煮熟后去皮，为方便入味，可在鸡蛋上划刀～
- 第4步.
放入适量冰糖～干辣椒（辣椒根据个人口味添加哦）
- 第5步.
加入适量生抽酱油～
- 第6步.
再加入适量老抽用于上色～
- 第7步.
倒入啤酒🍻
- 第8步.
试一下口味，淡了加盐，苦了或咸了加糖。
- 第9步.
烧开后转小火咕嘟咕嘟🔥
- 第10步.
咕嘟到入味情况OK（毛估估1小时吧，比较入味）铛铛铛🔔出锅，凉了后更好吃✌️
小贴士
1、不加任何香料。
2、啤酒也可以用300ml的小罐，但要多加水，确保把鸡蛋淹没。
