韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
面是面包机揉的，面粉加80度的热水，用揉面程序，视情况再加水或加面粉，揉好面醒一会，来准备馅；
- 第2步.
鸡蛋炒熟切碎，韭菜洗净切好，粉条煮熟切碎，虾皮泡一下洗干净；
- 3.
油烧热加花椒粒爆出香味，花椒滤出，把油倒入馅中，加入盐拌匀
- 第4步.
醒好的面切成适量大小，杆成中间厚两边薄的皮，加入馅，像包包子一样
- 第5步.
薄皮大馅18个褶～
- 第6步.
带褶的一面朝下，杆成圆圆的饼子，放入加了油的锅里，中小火上色后翻面
- 第7步.
馅很容易熟，两边颜色均匀就可以出锅啦
