干煸豇豆（油煎版）
干煸豇豆（油煎版）的做法说明
平时不怎么喜欢吃的蔬菜，因为总觉得难熟，一不小心吃的拉肚子，最近get了油煎的新吃法，简单操作，超级下饭，全家都喜欢吃～
干煸豇豆（油煎版）的做法与步骤
- 第1步.
洗好的豇豆，没切开前先沥水，因为油煎的时间会长，最后不要有水，不然炸的很忧伤。 我会图快，用干抹布擦一遍，然后切段，手撕更快；
- 第2步.
姜和蒜都切成末，煎锅里油热后，放下姜蒜末，煸出香味后盛出；（防止后续煎豇豆时姜蒜焦掉）
- 第3步.
放豇豆，由于平底锅小，并不能很平整的煎好，过程中需要翻几下；
- 第4步.
慢慢起皮，半熟状态
- 第5步.
差不多煎好，锅小，受热不均，熟的程度不太一样，只要不焦就行； 最后放盐、糖，翻炒，随后加六月鲜，炒起来，出锅前，也可加点水如果炒的干的话；
- 第6步.
装盘，味道真的特别好超级下饭的～
小贴士
也是快速下饭菜，没什么特别注意的，很好上手
