小馄饨
小馄饨的做法说明
今天突然很想给孩子们做小馄饨换换口味 天天吃米饭也是会腻的呢😊
小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
准备一块猪肉 先放水里把血水泡干净 这样可以去腥 接着去皮开始剁肉
- 第2步.
把虾仁拍碎
- 第3步.
把虾仁 猪肉 胡萝卜 玉米放在碗中 加入葱姜水 少许盐 少许料酒 水淀粉（大多数小朋友都不爱吃葱姜 所以建议放葱姜水）
- 第4步.
把所有食材顺时针搅拌到略微上劲后 就可以开始包了
- 第5步.
包馄饨 我就不展示了 我用的是大馄饨的包法 就是迷你馄饨 因为正宗小馄饨的包法 馅料太少了 给小朋友吃的 所以汤料不能太重口味 我用的清汤加了少许生抽盐还有几滴香油调味即可 再摊个蛋皮切丝 撒点海苔碎葱花即可 有虾皮或者开洋的话 也可以放一点
