简单好吃的酱油鸡

简单好吃的酱油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，用适量盐跟料酒腌制一下。（最好腌制过夜）香葱洗净打结，姜切片待用。

   
2. 第2步.

   热锅放少许油，放鸡腿下锅煎至两面金黄捞出。（油不用太多，鸡会出油的，鸡腿最好先沥干水份）

   
3. 第3步.

   一不小心皮就破了...

   
4. 第4步.

   用锅内的油爆香姜片跟香葱后放入鸡腿，加生抽、老抽、冰糖，再加一点开水（水量跟鸡腿平齐即可）。大火烧开后转小火，有耐心的可以用勺子不断淋鸡腿，帮助入味跟上色。

   
5. 第5步.

   十分钟后翻翻面继续上一步的操作。（图文不符哈哈哈）

   
6. 第6步.

   大火收汁即可。