猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食

猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食

猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法说明

猴头菇,因外形与猴头相似而得名,它的味道香醇,肉质鲜美,与鲍鱼、熊掌、燕窝并称四大名菜,是我国八大“山珍”之一,有“山珍猴菇,海味鱼翅”的美称。在菌类当中,猴头菇的珍贵程度仅次于灵芝,因为很难得,古代是只有宫廷和王府才能享受的美食,有“荤中素”之称。猴头菇不仅是美味的食材,同时也是一味中药材,有和中养胃的功效。
昨天用新鲜的猴头菇制作了一些猴头菇粉,今天用这些做了一些猴头菇小饼干,给小王子做零食,低糖又美味,比外面买的味道更好,还不含防腐剂。

猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的食材和调料

低筋面粉100克
猴头菇10克
黄油30克
蛋液25克
白砂20克

猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.准备好食材,黄油切小块室温软化。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.将白砂糖一起倒入黄油中搅拌均匀后打发,搅打至颜色变浅,表面光滑即可。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3.取一个鸡蛋搅打成蛋液,留一半用就好。分两次倒入黄油中,搅打均匀。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4.将面粉过筛,和猴头菇粉倒入黄油中,用刮刀搅拌均匀,揉成面团。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5.将面团裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏,让面团松弛下来,一小时后取出。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6.将面团均匀分成每个12克的小面团,揉成小球。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7.将小球压扁。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8.正反两面用叉子压出花纹。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    9.烤盘放入烤箱,170度上下火烤15分钟左右就好了。凉凉就可以给宝宝吃了。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    10.猴头菇粉的做法可以到我的微博看一下。

    猴头菇小饼干·增强宝宝免疫力的小零食的做法步骤 第10步

小贴士

a.面团要揉得相对湿润一些,如果觉得掉渣要适量加些蛋液。
b.有关辅食工具的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)

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