咖喱鱼丸
咖喱鱼丸的做法说明
咖喱鱼丸，被称为香港街头小吃的台柱~较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋,现在应该远远不止这个数字了~足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位~混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃~尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足~
咖喱鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
切好蒜末，
- 第3步.
将蒜末放入锅中炒香。
- 第4步.
放入鱼丸，翻炒。
- 第5步.
先加入少量水（到鱼丸的一半，不要没过鱼丸），煮开，待水少时，放入牛奶。
- 第6步.
放入牛奶煮一会，使奶香味进入鱼丸中，放入咖喱块，收汁，多搅一搅，防止焦糊。
- 第7步.
装盘，出锅。。。
