黄豆猪脚

黄豆猪脚的做法与步骤

1. 1.

   猪脚各切六瓣，焯水，洗净，控干备用

2. 第2步.

   起锅放适量油，放冰糖，小火，冰糖融化变深色（千万别糊了），放猪脚，花椒，大料不停翻炒，每块猪脚都上色

   
3. 第3步.

   放老抽生抽，料酒不停翻炒，上色均匀后放温水沒过猪脚。黄豆不用泡，洗净放锅里，再放葱姜同煮。大火烧开后，放盐转小火保持微开炖两个小时

   
4. 4.

   猪脚软糯香而不腻，黄豆除了本身香味还带着缕缕猪脚香，美味极了～