香蕉馒头

香蕉馒头的做法说明

偶然在淘宝上看到这种馒头
娃子喜欢
咱们来做

第1步.
南瓜蒸熟称量南瓜需要55克
第2步.
按照配方的用量把香蕉皮和香蕉肉的面团分别放在两个碗里，并揉成光滑不粘手的面团。由于南瓜的水份和面粉吸水性的不同，大家可以根据面团的状态稍作调整。
第3步.
把两个面团都分成6份，香蕉肉的面团里面我放了点红豆馅，小点的宝宝要吃的话也可以不加。
第4步.
香蕉皮的面团用擀面杖擀成椭圆形，白色面团上刷油，这样就可以形成剥香蕉皮的感觉。用黄色面皮把白色面团包住搓圆，然后捏出香蕉的棱和柄。做好造型后放温暖的地方发酵20分钟左右，面团会发酵成原先的两倍大。很多配方表皮用的是可可粉或者绿茶粉，为了宝宝的健康，我改成了红豆沙，太小的宝宝不放也可以。
第5步.
入锅蒸15分钟左右即可，蒸好后不要立即开盖，等两分钟在开盖，避免面团回缩。
第6步.
蒸好后，轻轻一剥，皮就下来了，和真香蕉一样，宝宝很喜欢。
第7步.
剥完皮的香蕉肉里面有夹心哦，是给宝宝的惊喜。