《ownland澳澜烘焙》椰蓉小酥球（一口一个，酥脆中带着椰蓉的香味）
《ownland澳澜烘焙》椰蓉小酥球（一口一个，酥脆中带着椰蓉的香味）的做法说明
相信提到椰蓉，
大家第一时间就会想起椰蓉面包，
椰蓉的味道伴随着淡淡的奶香味，
甜甜的，都是童年的味道啊~
《ownland澳澜烘焙》椰蓉小酥球（一口一个，酥脆中带着椰蓉的香味）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料
- 第2步.
这次用到的模具澳澜家的长方形卡烤盘 双层喷漆不粘的效果 即使不铺油纸也不粘哦~
- 第3步.
黄油室温下软化（用手指能轻易按下的软度）加入细砂糖
- 第4步.
打发黄油到体积变大、颜色发白的状态
- 第5步.
分两次加入蛋黄，搅打均匀。
- 第6步.
加入牛奶，继续搅打均匀。
- 第7步.
加入椰蓉，混合均匀
- 第8步.
筛入低筋面粉，翻拌混合均匀。
- 第9步.
混合至没干粉即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋。
- 第10步.
取8g左右的面团，揉成小球，小球外面再裹一层椰蓉。
- 第11步.
摆放在烤盘上
- 第12步.
烤箱提前预热175度，中层烤15-20分钟，烤到上色即可。（椰蓉小球烤出来，底部上色会稍深一点，介意的话可以用上火175度，下火165度来烤。）
- 第13步.
成品
小贴士
1. 如果面团粘手，可以放冰箱冷藏5-10分钟左右再揉。
2. 才出烤箱的椰蓉球是略软的，完全冷却后就会变成酥脆的口感了。
3. 分次加蛋黄的时候，大匀一次再加下一次。
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