泰式九层塔炒肉片

泰式九层塔炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   腌制肉片/肉沫（盐，油，酱油，生粉，少许水）

2. 2.

   蒜头剁碎，配料切丝

3. 3.

   油锅烧热，下蒜煸炒，后下洋葱，青椒，炒断生后下肉片翻炒

4. 4.

   下调味料，生抽一勺，蚝油一勺，鱼露适量（因为鱼露偏咸所以滴几滴有味道就行了）

5. 5.

   尝试下咸味够不够，不够再调整。味道调好后，下小米辣，九层塔，炒熟。

6. 6.

   最后，撒上半勺糖，起锅。