土茯苓淮山猪骨祛湿汤
土茯苓淮山猪骨祛湿汤的做法说明
夏天闷热多雨，南方人很容易湿热，这时候除了喝包治百病的凉茶，还可以选择来一碗健脾祛湿的靓汤，饭前喝汤养胃哦❤以下份量为3-4人。
土茯苓淮山猪骨祛湿汤的做法与步骤
- 第1步.
猪脊骨焯水，捞出后清洗一下，去掉浮沫和血水。然后开始炒扁豆，目的是减弱扁豆的寒性，方法很简单：把锅烧热，不需要加油，直接把扁豆倒进去翻炒3分钟左右，稍微有点焦，焦的程度可以参考图片。
- 第2步.
把猪脊骨和所有食材放进锅内，放入适量的水，武火烧开后文火煲1.5-2小时。
- 第3步.
加入盐调味，可以喝啦~
小贴士
1.可以的话，用砂锅煲汤会更香，更好喝~
2.这个汤料的配比是很均衡的，寒热适当，注意土茯苓不可放太多，太寒凉了，胃寒的人喝了可能会不舒服，所以要记得扁豆炒后再放、加姜片~
希望大家喝完后，湿热退散，一身轻松❤
