牛肉菠菜胡萝卜馄饨
牛肉菠菜胡萝卜馄饨的做法说明
非常适合小朋友吃的营养馄饨
牛肉菠菜胡萝卜馄饨的做法与步骤
- 第1步.
牛肉放入绞肉机中搅成泥，加猪五花馅（我买的牛肉比较瘦，所以加了一小块肥肉一起搅碎，可以用现成的牛肉馅） 加入葱姜沫，蛋清 生抽 蚝油 黑胡椒 盐 等调料 使劲搅拌至上劲
- 第2步.
肉馅搅拌上劲
- 第3步.
胡萝卜擦丝切碎，菠菜焯水后挤干水分切碎
- 第4步.
混合菠菜，胡萝卜和肉馅，加植物油搅拌均匀（油要最后放）
- 第5步.
取一小块肉馅放在馄饨皮上，馄饨皮下缘向上折一下
- 第6步.
再翻折一下
- 第7步.
两头重叠捏紧，接口处可以沾点水
- 第8步.
水开就可以下馄饨了
- 第9步.
碗底根据个人口味放盐，生抽，紫菜，葱花
