虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   四个鸡蛋打散，加入同等量的清水！加一点点盐搅拌均匀！

   
2. 第2步.

   过滤去除泡沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水上锅，水开蒸5分钟

   
3. 第3步.

   鲜虾去壳去虾线备用

   
4. 第4步.

   蒸五分钟后，蛋羹呈半凝固状，将虾仁摆放在蛋羹上！盖上保鲜膜继续蒸5分钟！

   
5. 第5步.

   蒸好出锅，撒上生抽，香油即可！