只给看不给吃系列之麻辣小龙虾
只给看不给吃系列之麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
虾去腮，去虾线，开虾背，刷干净
- 第2步.
虾头要去掉三分之一露出虾黄（暂且认为是黄）
- 第3步.
葱姜蒜，干辣椒，八角，香菜
- 第4步.
加入食用油，油温7成，下入虾炸至红色捞出待用，下入葱姜蒜爆香，放入小米辣，放入虾和火锅底料，再加入一瓶啤酒（500ml），大火15分钟即可出锅
- 第5步.
撒上香菜，蒜末，和熟芝麻
小贴士
啤酒用普通的青岛啤酒就可以了，一定要开虾背，这样入味并且吃起来方便，像剥板栗一样。
虾去腮，去虾线，开虾背，刷干净
虾头要去掉三分之一露出虾黄（暂且认为是黄）
葱姜蒜，干辣椒，八角，香菜
加入食用油，油温7成，下入虾炸至红色捞出待用，下入葱姜蒜爆香，放入小米辣，放入虾和火锅底料，再加入一瓶啤酒（500ml），大火15分钟即可出锅
撒上香菜，蒜末，和熟芝麻
啤酒用普通的青岛啤酒就可以了，一定要开虾背，这样入味并且吃起来方便，像剥板栗一样。
