韩式拌面
韩式拌面的食材和调料
| 面条 | 60人份 |
| 猪肉馅（偏瘦肉） | 2kg |
| 葱末 | 500g |
| 洋葱碎 | 1个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 白糖 | 3大勺 |
| 料酒 | 3大勺 |
| 糖稀 | 3勺 |
| 韩式酱油（生抽） | 6杯 |
| 丰水梨 | 2个榨汁 |
| 姜末 | 30克 |
| 辣椒粉 | 550克 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 碎芝麻 | 10克 |
| 香葱 | |
| 酸泡菜 |
韩式拌面的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
锅内不用放油，直接放入猪肉加水煮，加入洋葱，葱末，炒出香味，然后加入料酒，酱油，白糖，糖稀
- 第3步.
中火翻炒煮20分钟。
- 第4步.
酱料煮至成熟，起锅。
- 第5步.
待凉，放入辣椒粉，胡椒粉，姜末，梨汁，搅拌均匀。
- 第6步.
煮面，加料，放入香油，酸泡菜，芝麻，香葱，开吃。
小贴士
抄袭综艺白老师的菜谱
