简单无油超浓郁的黑巧克力戚风蛋糕
简单无油超浓郁的黑巧克力戚风蛋糕的做法说明
因为个人很喜欢吃黑巧所以直接用黑巧拿来做蛋糕了。也尝试过很多方子，这个方子是综合其他方子第一次改的。
还有关于黑巧克可以减肥hmmm其实只是坊间传说……哈哈哈只是没那么甜罢了。所以不能说这个蛋糕是真正低脂。但是大家喜欢就好，巧克力本来就不是减肥产品。这个蛋糕没有再另外添加任何油脂。个人没放很多糖。所以糖量大家看个人喜好吧。原料就超级简单😂
我是普通六寸模具 150摄氏度左右焙烤差不多50min大家具体时间看烤箱。
拿牙签戳可能烤好也会有附着，因为黑巧在37摄氏度左右就会化。所以自己稍微把握一下。不放心再多烤一下。
不放油内部也很润，不会干。巧克力味道超级浓郁。喜欢甜一点多放点糖哦！！
原稿很粗狂哈哈哈，之后再修。🤪
简单无油超浓郁的黑巧克力戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
在牛奶中融化巧克力，待巧克力全部融化，再加入可可粉搅拌均匀。再筛入低筋面粉，搅拌均匀后再加入蛋黄。注意一定要搅拌的很均匀！
- 2.
在蛋白中加入白砂糖打发至干性发泡
- 3.
将打发好的蛋白和黑巧液混合，注意翻拌手法。然后转移至模具，震出大气泡在150摄氏度下焙烤50min左右
- 第4步.
Hmmm好像不能上传多张成品图，补一下图
小贴士
巧克力要搅拌均匀，不然可能沉底。
