空心菜梗

空心菜梗的做法与步骤

1. 1.

   为视感美观，剪下空心菜梗节，留下梗节间那段，离菜心近那段一般比较嫩可用于轻炒，往上过于老丢下。 洗净备用

2. 2.

   少量油，锅热到七分热，下蒜、红辣椒炒出香味，倒入空心菜梗，翻炒，如果此时太干可加一丁儿热开水再继续翻炒至熟，加入调料（家里没有辣椒此时加辣椒面替代）后翻炒几下可装盘。一个字"脆"！