红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   雪花牛肉粒解冻，放入冷水锅，加料酒，少量鸡汁煮开，拿出来滤水，水不要倒留着！

2. 2.

   10粒冰糖捣碎，放入加热的花生油锅中，炒糖色，加入牛肉粒，放入桂皮，香叶，八角，花椒，大葱，香菇，大火炒，倒入汤汁煮开

3. 3.

   放入电压力锅，豆类蹄筋，70psi，开锅了加上莲藕收汁煮，出锅。