百变潜水艇三明治
百变潜水艇三明治的做法说明
三明治真的是一种老少皆宜，小朋友们永远吃不腻的食物！它是早餐的百变王！之前我们家吃得更多的是吐司三明治，但最近因为准备搬家，土司盒还有一些模具都已经打包了，不过只要还有烤箱就没有问题！原本是要把家里剩下的面粉全消耗掉，结果这个三明治频频被点单，让我不得已又买了一袋面粉！这个配方是法棍和软欧的综合组成体，外皮如法棍般香脆，面包体又如软欧般柔软！我又无意中添加了全麦高纤小饼，让营养和味道都加分！
百变潜水艇三明治的做法与步骤
- 第1步.
这里说下这个全麦高纤小饼，原本是买来做减肥代餐，但是没坚持下来，确无意中发现做面包是这么好用，没有全麦粉就用它混合面粉使用，麦香很突出！如果家里没有可以不用但加水时少个一两克，或者加15克的奶粉替代。
- 第2步.
如图1-4把所有干料都加入厨师机，小饼用手捏碎，加水，开2档1分钟，然后3-4档4分钟，状态如图4即可
- 第3步.
加黄油，开始会又稀又粘，没关系2档1分钟，转3-4档4分钟，状态如图3！厨师机3-4当的速度请看下面小视频
- 第4步.
又稀又粘的面团4分钟后就变的如此光滑
- 第5步.
一发40～60分钟，看状态，两倍大即可！分四等份，揉圆松弛15分钟
- 第6步.
按步骤整形，如图
- 第7步.
整形完毕，继续二次发酵，40分钟～60分钟，发好后先撒粉，然后割口，因为我们要做的是三明治所以从中间划一道口，略深一些！割口的深浅效果图4进行对比，长棍的那个面包就是浅割口，面包会比较圆窄！深割口的那三个就比较宽胖，这样才适合做三明治，方便往里面夹食材
- 第8步.
烤箱预热180℃烘烤20-25分钟，看状态
- 第9步.
接下来就是发挥想象，把想吃的三明治口味都做一遍，你就是早餐百变王！我这三款用了两种酱底，花生酱和每日坚果奶酪酱，午餐肉的那款用了每日坚果奶酪酱（可以用沙拉酱番茄酱千岛酱芥末酱……）水果用的花生酱，牛油果和芒果、香蕉都很搭！开动吧，祝大家好胃口！
小贴士
每日坚果奶酪酱：每日坚果一包，奶油奶酪100克，混合
