番茄青豆烧肉
番茄青豆烧肉的做法说明
现在正是青豆的季节，懒得自己剥就直接买现成的豆子，大概两个人的份量是半斤多
番茄青豆烧肉的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切成小块，放入酱油，料酒，淀粉腌制
- 第2步.
番茄切成块，不喜欢皮的可以开水烫过后去皮
- 第3步.
姜蒜切片备用
- 第4步.
准备水淀粉
- 第5步.
开水中放入青豆煮熟（我比较喜欢煮熟，这样炒的时候可以先放番茄，先放番茄容易使豆子煮不软）
- 第6步.
锅里放油，烧热后放入姜蒜，肉丁翻炒
- 第7步.
放入番茄，青豆翻炒
- 8.
加水，烧开后小火焖煮大概5-10分钟（因为豆子之前已经煮熟了，所以现在也不需要煮太久，入味即可），喜欢番茄软烂的可以多煮一会儿，注意观察不要煮糊了
- 第9步.
放适量盐，加入水淀粉收汁，收汁情况看个人喜好，我喜欢汤汁多一点可以泡饭
- 第10步.
装盘完成
