姜丝拌木耳

姜丝拌木耳

姜丝拌木耳的做法说明

炎热的夏天去一贵州朋友家做客   朋友用嫩姜切丝加酱油直接吃    只要是好吃的 我都不会放过   也从来不会爸爸妈妈辈的那什么客气   不吃不吃 😂    入口一嚼   微辣 口感脆嫩 很合我的胃口呀!夏天里配稀饭真的炒鸡赞👍  
从朋友家回来好几天了   还回味着嫩姜鲜脆辣的味道   哈 我是真的很好吃   😜
又一个午饭时间到 ,我自己看着我家有的菜   这么有胃口的嫩姜如何升级你的味道呢+更有营养呢?  我鹰一般的眼睛(有朋友这么形容过我的眼睛 😂)瞄准了我新买的东北特产长白山黑木耳
于是 菜谱 姜丝拌木耳  诞生 😜

姜丝拌木耳的食材和调料

一根
红椒半个
香菜5根
木耳20朵
香油1勺
生抽适量
陈醋适量
花椒油适量
香油适量勺
3瓣
适量

姜丝拌木耳的做法与步骤

  1. 第1步.

    木耳沸水煮1分钟左右   过冷开水  或冰水 冰水使木耳更有弹性

    姜丝拌木耳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    嫩姜 红椒,香菜,大蒜  如图切好

    姜丝拌木耳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    如图装盘   去一小碗调制调料    醋,生抽,大蒜,糖,香油,花椒油    调匀    最后淋入调料 Well done

    姜丝拌木耳的做法步骤 第3步

小贴士

1.酱油的使用凉拌蔬菜类用生抽  不要使用老抽哦
2.你冰水过的木耳夏天吃起来口感很冰弹爽
这是我在下厨房的第一篇美食记录
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