意大利肉酱面（家庭简易版）
意大利肉酱面（家庭简易版）的做法说明
小糖碎碎念：自从某些大兄弟换了工作，就开启了我厨娘的生活。尽可能的改善伙食口味，今天做的是意大利肉酱面。家庭版吧，缺少了罗勒叶，黑胡椒，跟干酪粉。我觉得做成中式拌面口感应该更佳，改明儿一试。下面上配方跟步骤。今天的步骤真的巨详细了。
意大利肉酱面（家庭简易版）的做法与步骤
- 第1步.
首先将100克猪肉洗净，切成这样的肉沫状。切肉的同时烧开水（有开水的忽略）
- 第2步.
西红柿去皮，将西红柿顶部划个十字口，淋上烧开的水，过两分钟，外面的皮就能轻易的去掉。（注意开水烫手，开水烫手！可以先倒掉水再拨皮）
- 第3步.
切丁备用
- 第4步.
蒜头切成细小的丁备用
- 第5步.
洋葱也是切丁备用
- 第6步.
黄油开小火，融化。
- 第7步.
黄油融化后，倒入蒜头丁煸熟，出香味
- 第8步.
开中火，倒入猪肉沫炒熟
- 第9步.
倒入番茄酱，图片中刚挤出了一点，要更多些
- 第10步.
倒入洋葱丁翻炒
- 第11步.
倒入番茄丁翻炒出汁
- 第12步.
出汁后加入开水，加盐，我用的是这样的布丁小勺，1勺半的盐。大家根据个人口味咸淡放盐哦。然后盖上锅盖，转小火焖煮10分钟左右。这时候同时要开始煮面了
- 第13步.
水烧开，放入意大利面煮10分钟左右，同时观察自己的肉酱水分还有多少，肉酱别煮焦了。
- 第14步.
肉酱最后开大火收收汁。
- 第15步.
捞起面条放入少量橄榄油拌匀，淋上番茄肉酱，就可以开吃啦。
