琳哥的超快手番茄肉酱意面（小高姐版）
琳哥的超快手番茄肉酱意面（小高姐版）的做法说明
今天接着撸意面！ 今天做的是经典的🍅番茄肉酱意面🍝
超级无敌快手简单的做法！
用最常见的食材，但味道丝毫不打折扣！
跟前天的蒜香奶油虾仁🍤口感很不同
同样还是值得尝试！哈哈哈
琳哥的超快手番茄肉酱意面（小高姐版）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材来个全家福～（这个季节的新鲜番茄已经成熟了，蕃茄味浓，可以直接用新鲜的，如果秋冬季节推荐罐头番茄味道更棒哦！当然两者混合也很OK）
- 第2步.
把原料都备好，意面按包装说明煮至8分熟熟（在煮意面的水中加一大勺盐，有个底味），捞起拌入少量橄榄油防粘，新鲜番茄去皮切细碎，洋葱切丝，蒜切和欧芹切末
- 第3步.
蒜可以多一点更好吃
- 第4步.
新鲜番茄切得越碎越好
- 第5步.
开始点火烹饪啦✌🏻第一步热锅里倒入适量橄榄油，不等油烧热就下入蒜末
- 第6步.
蒜末炒香，稍微变色就下入洋葱丝
- 第7步.
洋葱丝炒至透明以后，下肉末，肉末最好是选用带有一些肥肉的部分，会更香而不柴哦
- 第8步.
煸炒出油，梅纳德反应真香！😍在这一步加足量盐调味，所有盐分都在这里加啦，让浇头融入盐份会让整道菜吃起来更有层次感
- 第9步.
下入碎番茄🍅或碎番茄罐头🥫，与其他材料充分炒香融合
- 第10步.
加入煮好的意面，继续翻炒，至水分蒸发
- 第11步.
我们想要番茄水分尽量蒸发以后，番茄味道更佳浓郁，酱汁都牢牢裹在每一根面条表面🤤炒到面条有一定的光泽感，就可以关火撒入欧芹拌匀啦
- 第12步.
出锅装盘！表面点缀一些灵魂！帕玛森奶酪碎！
- 第13步.
可以开吃啦！超级干香诱人！
- 第14步.
跟前天的蒜香奶油虾仁意面湿漉漉的口感完全不同
- 第15步.
但是同样美味十足！
- 第16步.
最经典的番茄肉酱意面最简单的做法！
- 第17步.
一定要试试看！哈哈哈
- 第18步.
虽然简单，味道丝毫不打折扣！
小贴士
1、煮意面的时候可以一次性多煮一点，但炒的时候尽量分开一份一份的炒，口感会更好哦。
2、还有一点我想讲一下就是关于罐头食品很多朋友可能会有一些担心不健康有添加剂之类的问题。实际上罐头在西餐中的运用已经非常广泛了，我有关注许多美食博主都经常推荐使用番茄罐头比新鲜番茄更佳，可以锁住食材状态最完美的时候。而且现在的技术已经非常成熟了，罐头食品很多时候可能比我们市面上长途运输来的蔬菜更新鲜健康哦😉（具体同学们可以自行百度了解一下😁）
