马蹄鲜虾云吞
马蹄鲜虾云吞的做法说明
虾的鲜味加上马蹄的清脆，完美
马蹄鲜虾云吞的做法与步骤
- 1.
葱头切下加入料酒跟猪肉一起搅碎，再把马蹄搅碎……
- 第2步.
因为虾是家里买的，所以比较多……去好虾线剥好虾壳，清洗干净就好了
- 第3步.
葱花就切碎，打入一个鸡蛋，然后加入生粉，盐，生抽，蚝油拌匀……因为搅肉的时候加入料酒，所以不用怕腥咯……把肉馅顺一个方向搅，会上劲，更好吃
- 第4步.
我习惯这样包云吞，具体用量，恕我直言，我没法给你们确定，反正我用了10块猪肉，一斤虾仁，一个鸡蛋，半斤马蹄，一块钱葱，包了快2斤的云吞皮
- 第5步.
底汤用的腊排骨煲的，可以吃啦💗
小贴士
大家适量，也根据你们买的皮大小……我买的我们这边大号的云吞皮……
