「异世界食堂」番茄肉酱意面
「异世界食堂」番茄肉酱意面的食材和调料
| 牛肉馅 | 100g |
| 猪肉馅 | 100g |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 口蘑（洋菇） | 6朵 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 番茄罐头（如果是整个番茄需要捣碎） | 1罐 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 意大利直面 | 80-100gx2份 |
| 水（煮面用） | 至少3L |
| 盐 | 煮面用，一升水配5g盐 |
「异世界食堂」番茄肉酱意面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉与猪肉馅混合，加入少许盐和胡椒抓匀，腌制15分钟（夏天记得放进冰箱）
- 第2步.
蒜切末，洋葱切丁剁碎，口蘑切薄片
- 第3步.
平底锅烧热，下橄榄油炒香蒜末和洋葱，加入牛肉与猪肉馅炒散至肉馅变色出油，加入蘑菇略微翻炒至上色 加入番茄罐头和半罐水，滚后转小火炖煮约1小时左右
- 第4步.
烧开一大锅水，加入盐，按照意面包装袋上的时间烹煮，煮好后捞出沥干水盛盘备用
- 第5步.
意面上浇上炖煮好的番茄肉酱，按个人喜好撒上芝士粉和塔巴斯科辣椒酱即可
- 第6步.
趁热吃，我开动了！
