厦门海蛎煎

厦门海蛎煎的做法与步骤

1. 第1步.

   海蛎洗干净，去除残留的海蛎壳和杂质。

   
2. 第2步.

   蒜白：蒜叶＝2：1，切碎备用。

   
3. 第3步.

   将海蛎，地瓜粉，蒜苗混合，加一勺生抽，适量胡椒粉拌匀。

   
4. 第4步.

   锅热油，将调好的食材平摊倒入锅中，一面煎至定型翻面，最后用筷子轻轻挑散倒入打好的鸡蛋。

   
5. 第5步.

   完成，趁热来点厦门辣椒酱味道更佳。