热丸子汤拌面
热丸子汤拌面的做法说明
如果把拌面和汤面完美的结合在一起，那么就会创造出一个美味。
热丸子汤拌面的做法与步骤
- 第1步.
准备面粉。
- 第2步.
菠菜切小。
- 第3步.
切好了。
- 第4步.
剁点猪肉。
- 第5步.
料理机加入玉米面。
- 第6步.
放入焯过水的菠菜，再加点温开水。
- 第7步.
心里美萝卜切成粒。
- 第8步.
用菠菜水和面并揉好。
- 第9步.
萝卜焯水。
- 第10步.
过凉水。
- 第11步.
萝卜粒、肉馅、面粉做成丸子馅。
- 第12步.
面静置一会后擀开。
- 第13步.
用葱花炝锅。
- 第14步.
加水、盐、酱油、香油，捏丸子（也可以根据我曾经发过的不用捏的丸子汤中舀丸子的方法）
- 15.
水烧开。
- 第16步.
切成宽面。
- 第17步.
丸子汤煮好后盛入盆中，锅重新加水。
- 第18步.
面条不要沾粘，下入面条。
- 19.
煮沸后点入凉水。
- 第20步.
煮完的面过凉水。
- 21.
浇入丸子汤，拌匀使面条入味，即可。
小贴士
玉米面无法单独做成面条。
如果没有心里美，换成任意一种萝卜都OK。
玉米面与菠菜很难混合均匀，需要反复摇晃。
