东北酱菜

东北酱菜的做法与步骤

1. 1.

   猪皮切成小块，这几种菜切成5厘米左右的段备用（土豆切小块，辣椒不用切），葱姜蒜切成小块（花椒，干辣椒）备用。

2. 2.

   锅中热油，放入葱姜蒜，花椒、干辣椒翻炒几下，再放入这几种菜一起放入锅中翻炒几下，到入酱油（没过菜的三分之一）继续翻炒，待菜炒出水分锅盖盖小火慢炖。待汤汁浓稠这道菜就完成了。