茄汁大虾【很简单】

茄汁大虾【很简单】的做法说明

原来一直都喜欢吃盐水煮的基围虾
因为去年双11实在撸了再多番茄酱，吃不完，就炸鸡腿啊，做茄汁大虾啊，我买的是味好美的番茄酱，我喜欢他们家调料，个人觉得还不错，番茄酱酸度也够！！！做出来的茄汁大虾，孩子特别喜欢吃

第1步.
买回来的虾，去虾线
第2步.
应该都会吧~然后开背然后洗干净倒入料酒盐腌一小勺制5分钟，冲洗掉然后倒油可以多一点点煎炸到变红，然后把多余的油倒进碗里【我也就放了一点点，多余的也不够炒一个菜的】然后放入葱姜蒜，和虾一起爆出味道放入白糖，少许生抽，一点点老抽上色，料酒一点点，小半勺盐放入番茄酱，翻炒，倒入水我家小碗一碗半刚刚沫过虾番茄酱很好和浓稠，加了水也很浓稠，然后煮到汁水快好【我留的汁有点少了】你们可以多留一点，不用淀粉的很浓稠了滴少许白醋【可以放点味精提味】也可以不放起锅撒小葱碎
第3步.
这个是做好的虾酱汁完全包裹着中间的步奏本来我是想给你们拍的。关键时候手机不给力，竟然死机😥抱歉哈
第4步.
做好后的开背，还不错吧。这样更入味，也好看