油面筋塞肉
油面筋塞肉的做法说明
突然看到这一道菜 很有兴趣做 去了菜场 买了材料 唯独油面筋买不到，因为夏天吃火锅的人少，于是没怎么进货了！可是油面筋可是灵魂呀！于是京东到家买了！准备就绪
油面筋塞肉的食材和调料
| 猪肉 | 克 |
油面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
我不喜欢肉馅里面放葱姜末，于是泡了葱姜水 大概这样做一小碗 泡十几分钟左右
- 第2步.
白菜切丁 不放也可以
- 第3步.
肉馅里面放酱油 盐 糖 胡椒粉 蚝油
- 第4步.
加入白菜 然后一个方向拌匀 期间分三次加入葱姜水
- 第5步.
油面筋准备
- 第6步.
大拇指抠个洞 然后手指伸进去把里面的网状结构破坏掉，也不用破坏完 肉馅想少弄点就少破坏点
- 第7步.
把肉馅塞满
- 第8步.
全部塞完！
- 第9步.
平底锅放一点油加热 把油面筋孔的那面朝下 煎一下 封口
- 第10步.
完成
- 第11步.
再放到大锅里面 放盐 生抽 老抽 加入适量的水
- 第12步.
煮熟 收汁！
小贴士
煮几根青菜 摆盘吧！好吃好看！
