地道山西味--羊肉白菜饺子
地道山西味--羊肉白菜饺子的做法说明
妈妈给我送来最新鲜的羊肉，纯天然绿色无污染。那就吃饺子吧，想起小时候的味道，纯手工制作，地道的山西吃法，赶快行动起来，记录我的第一个菜谱！
地道山西味--羊肉白菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
羊肉手工剁成馅，加入花椒水，加入葱一起剁，可以去腥增香。
- 第2步.
羊肉馅里加入姜末，盐，鸡精，胡椒面，生抽，耗油。
- 第3步.
全部调料加入羊肉馅
- 第4步.
热花椒油烹香
- 第5步.
用筷子搅匀，静置一会儿入味
- 第6步.
圆白菜剁碎，加一点盐入味刹水，剁好后挤干水备用
- 第7步.
把圆白菜倒入羊肉馅里。
- 第8步.
香香的羊肉馅做好了！
- 第9步.
面粉里加入一个鸡蛋，少许盐，凉水和面，和好后饧面一小时，中间揉面两三次。
- 第10步.
用你喜欢的方式把饺子包好。
- 第11步.
包好了看着不错！
- 第12步.
大蒜拍碎，加入盐，捣成泥，加入生抽，醋，香油，就成了地道的饺子蘸料了！
- 第13步.
开火煮熟了！
- 第14步.
捞出来一点都没有破皮，很有食欲！
- 第15步.
咬一口尝尝，味道那个香啊！
