生煎包
生煎包的做法说明
想吃生煎，下雨不想出门，反正材料除了肉皮冻都有，做个没有肉皮冻的传统生煎。
生煎包的做法与步骤
- 第1步.
所有面皮材料入厨师机揉成光滑面团。
- 第2步.
静置发酵30分钟。
- 第3步.
猪肉按自己口味调味，加水打到起劲有粘性，一定要打透，最好冷藏会。
- 第4步.
发酵好的面团分成12份擀皮，办包子似的包起来，收口像下放平底锅里，加油煎一下底黄了加水(水到生煎包一半高度就可以)加盖2分钟后掀开撒葱或芝麻，加盖一直到挺多水烧干声音关火。
- 第5步.
整个过程先大火，掀开加葱后中火直到烧干水关火。关火后闷2分钟就可以了。
小贴士
肉馅调制比较随意我就没具体克数按自己口味调就行。
