葱油菠菜拌面
葱油菠菜拌面的做法与步骤
- 第1步.
菠菜去根，洗好，烧一些开水，把菠菜放到开水里面焯熟，捞出来放到凉水了，去一下草酸
- 第2步.
这时候再重新烧一锅水，水开后下刀切面
- 第3步.
葱姜蒜切碎
- 第4步.
热锅热油下花椒粒，炸一下
- 第5步.
在下入葱姜蒜，翻炒均匀，炒制味道进入油里面，葱姜蒜微焦，把花椒粒葱姜蒜沥出去扔掉，留油
- 第6步.
重新开火倒酱油
- 第7步.
把酱油搅一下，关火
- 第8步.
葱油就做好了，倒出来待用
- 第9步.
这时候面条煮好了 捞出来，过一下冷水，夏天吃比较凉快
- 第10步.
把面盛出来，加入适量葱油和菠菜，搅拌均匀，菠菜可以切段也可以不切，看个人口味
- 第11步.
最后可以适个人口味加入辣椒油
