凉拌咸蛋清
凉拌咸蛋清的做法说明
做鸭黄豆角用掉了好几个咸鸭蛋黄，剩下的蛋清该怎么办呢？凉拌，哈哈
凉拌咸蛋清的做法与步骤
- 第1步.
蛋白切成小块儿放入容器中，我放了点小尖椒碎
- 第2步.
芝麻酱加入一些香油搅拌到可以流动的状态
- 第3步.
调好的芝麻酱加入香醋、辣椒油搅拌均匀
- 第4步.
倒入切好的蛋白块儿中搅拌均匀，加上黄瓜丁或者辣椒丁等蔬菜碎拌匀就可以了
- 第5步.
辣椒油是自己炸的，很香
- 第6步.
我用的是辰颐物语的海鸭蛋，是烤熟了的，蛋白的颜色偏黄。吃海鲜长大的鸭子下的蛋味道确实很好！
小贴士
蛋清的营养非常全面，是补充蛋白质很好的食物来源，所以这样吃并不浪费，因为蛋白本身就是咸的，所以不建议再加盐了
猜你喜欢的菜谱
黄瓜鸡蛋清爽炒饭做面包用了蛋黄，剩下蛋清来盘雪绵豆沙，很简单哦，把蛋清打发后加少许面粉划十字拌匀，豆沙馅搓成球，滚面粉后用筷子夹住在蛋清糊里均匀云南味凉拌白萝卜/凉拌黄瓜/凉拌莴苣/凉拌咸番茄消耗咸蛋清—凉拌咸蛋清椰丝蛋清球（无油低糖）（消化蛋清的方子）1.将麦芽糖,白砂糖，水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油，奶粉。（多搅拌，不然会有奶粉的颗粒感）放入杏仁5.搅拌均匀后出锅，倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块，包蛋清芝麻薄脆饼干（消耗蛋清）蛋清蛋糕— 消耗蛋清好办法（消耗蛋清大法）简单上手好吃的小零食――蛋清脆饼
