英国的食物•鸡肉考尔马
英国的食物•鸡肉考尔马的做法说明
One-pot chicken korma是这道菜的原名。它其实是一道改良的印度咖喱菜，比较符合英国人的口味，没有那么辣，但是够香浓，是基于印度基础上的改良版，属于英化的印度菜～(*¯︶¯*)
英国的食物•鸡肉考尔马的食材和调料
| 洋葱 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 西红柿 | 2个 |
| 印度可玛酱korma paste | 2勺 |
| 印度香米basmati rice | 200g |
| 鸡汤块chicken stock cube | 1块 |
| 水 | 500ml |
| 葡萄干 | 75g |
| 松子 | 50g |
| 菠菜 | 50g |
| 酸奶 | 根据口味添加 |
| 香菜 | 根据口味添加 |
英国的食物•鸡肉考尔马的做法与步骤
- 第1步.
锅中加油，倒入切好的洋葱，以及切碎的大蒜翻炒，直至洋葱变软。
- 第2步.
将切成块的鸡胸肉加入锅中，翻炒至鸡肉变白。
- 第3步.
加入切块的番茄后，翻炒一分钟。
- 第4步.
加入印度可玛酱Korma paste 两勺后搅拌大概30秒。
- 第5步.
锅中加入印度香米basmati rice 200g后翻炒至30s以上。
- 第6步.
加入一个鸡汤块chicken stock cube，加入75g 葡萄干,和500ml的水，搅拌均匀并停至锅沸腾起来。
- 第7步.
盖上锅盖，小火炖15分钟，如果锅有点干就多加些水。
- 第8步.
打开锅盖，后加入50g松子，以及50g的菠菜直到把菠菜炒蔫。
- 第9步.
根据口味加入酸奶，和香菜！即可盛出享用！(≧∇≦)
小贴士
这个食谱的量是四人份的哦～(￣∇￣)
