【透心凉凉面】夏日5分钟快手主食。
【透心凉凉面】夏日5分钟快手主食。的做法说明
这是一个日料师傅教我的做法，所以吃起来感觉还有点和风的感觉
这是一碗真正做到【清爽】的凉面
它不同以往的蒜汁主打的凉面，一点也不妖艳~
吃完嘴巴里都是凉飕飕的，比冰淇淋雪碧什么的都爽口多了好吗！
里面的配菜都是家里现有的，大家可以根据自己喜好添加。
但我觉得黄瓜丝儿是必备的！！
这次的酱汁我们做的四人份的。
搭配的每人/125g面条。
【透心凉凉面】夏日5分钟快手主食。的做法与步骤
- 第1步.
准备酱汁部分。芝麻炒制微黄
- 第2步.
一勺芝麻酱
- 第3步.
两勺香油
- 第4步.
三勺米醋
- 第5步.
四勺生抽
- 第6步.
四小勺糖
- 第7步.
一丢丢盐
- 第8步.
准备配菜。沸水煮小龙虾，两分钟即可，我这个不大
- 第9步.
一定要过冷水喔，会更Q弹
- 第10步.
平底锅刷油。两鸡蛋打散，加黑胡椒盐
- 第11步.
摊蛋饼
- 第12步.
切切切
- 第13步.
切切切
- 第14步.
切切切
- 第15步.
切切切
- 第16步.
摆盘
- 第17步.
淋酱汁。赶紧吃吧~太好吃了，编辑完菜谱的我，又馋他啦！
小贴士
酱汁的灵魂所在就是“米醋”，所以不可替代噢~陈醋的发酵味会重些
